طريقة التحضير

1- أحضري أطباق صغيرة، باستعمال السكين اقطعي كوكيز بالتمر الى نصفين.

2- في قدرضعي الحليب، الكاسترد والسكر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب،ضعي القدرعلى نارهادئة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرارلمدة 5 دقيقة الى أن يتماسك.

3- وزعي الكاسترد في الأطباق، ضعي كوكيز بالتمر على سطح الكاسترد.

4- اتركيه في البراد لمدة ساعة، وزعي الفستق وقدميه.