طريقة التحضير

1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م ، أحضري أطباق فرن فردية، ضعيها في صينية مرتفعة الحافة.

2- ضعي البسكويت في الأطباق.

3- في وعاء ضعي الحليب، البيض، الفانيليا، برش الليمون والماء، اخفقي بمضرب شبك يدوي ليختلط، وزعيه فوق البسكويت، ضعي ماء في الصينية ليصل الى نصف ارتفاع الأطباق.

4- ضعي الصينية في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة. اتركيه في البراد لمدة ساعة.

5- شراب الكراميل: في قدر ضعي السكر وملعقة كبيرة ماء، سخني على نار متوسطة الى أن يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون، اضيفي بقية الماء. اتركيه يبرد ثم وزعيه على الأطباق.