طريقة التحضير

1- في طبق عميق ضعي بسكويت ميموريز،القشطة، اليانسون، قلبي بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة ناعمة .

2- باستعمال النشابة ( الشوبك) إفردي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة لتصبح مربع بسماكة 2/1 بوصة.

3- باستعمال السكين قطعي البسكويت إلى أصابع.

4-سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م ، ضعي البسكويت في صواني قصيرة الحافة، إخبزي الى ان تصبح ذهبية اللون، دعيهالتبرد تماما.