طريقة التحضير

1ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ١٨٠ م°، أﺣﻀﺮي ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻗﺼﻴﺮة اﻟﺤﺎﻓﺔ.

2ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺿﻌﻲ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ اﻟﺸﺎي ﻣﻴﻤﻮرﻳﺰ، اﻟﻘﺸﻄﺔ واﻟﻘﺮﻓﺔ، ﻗﻠﺒﻲ ﺑﺄﻃﺮاف أﺻﺎﺑﻌﻚ ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ، ﺿﻌﻲ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﻴﻦ ﻗﻄﻌﺘﻴﻦ ﻣﻦ ورق اﻟﺰﺑﺪة ﺛﻢ ﻣﺪﻳﻬﺎ. ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻗﻄﺎﻋﺔ ﻣﺰﺧﺮﻓﺔ ﻗﻄﻌﻴﻬﺎ إﻟﻰ ﺑﺴﻜﻮﻳﺘﺎت ﺻﻐﻴﺮة وضعيها ﻓﻲ اﻟﺼﻮاﻧﻲ.

3اﺧﺒﺰي اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺘﺎت ﻟﺘﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن، ﺛﻢ أﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﺘﺒﺮد.

الحشو:

1 ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻋﻤﻴﻖ ﺿﻌﻲ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ اﻟﺸﺎي ﻣﻴﻤﻮرﻳﺰ، اﻟﺴﻜﺮ، اﻟﻬﻴل وأﺿﻴﻔﻲ اﻟﻄﺤﻴﻨﺔ ﺑﺎﻟﺘﺪرﻳﺞ إﻟﻰ أن ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺠﻮن.

2ﺷكلي اﻟﻤﻌﺠﻮن إﻟﻰ ﻛﺮات، ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻮق اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ اﻟﻤﺨﺒﺮز ﺛﻢ اﻧﺜﺮي ﻋﻠﻴﻬﺎ السمسم وقدميها