طريقة التحضير

1- في قدر متوسط الحجم سخني الزبدة على نار متوسطة, أضيفي بسكويت ميموريز و قلبي لمدة 2 دقيقة حتى يتحمص البسكويت و تتصاعد رائحته الذكية

2- أضيفي التمر, الهيل, القرفة و السمسم باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات مع استمرار التسخين الى أن يصبح التمر لينا

3- أضيفي القشد في طبق مناسب, أتركيه ليبرد ثم قدميه مع القهوة