طريقة التحضير

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م، ضعي البسكويت في صينية وأدخليه الفرن لمدة 10 دقيقة، ثم ضعيه في طبق التقديم.

2- في قدرضعي السكر، اضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء سخني ليصبح ذهبي اللون، اتركيه ليبرد قليلا،اضيفي بقيه الماء،ماء الزهر والورد ثم وزعيه على البسكويت.

3- القشطة: في قدرضعي الحليب، القيمر، النشا، الدقيق وماء الزهر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب، سخني على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية الى أن يتماسك، اتركيه يبرد ثم وزعيه على البسكويت وزينيه بالفستق وزهر الليمون.