طريقة التحضير

1- الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة والسكر، شغلي الخلاط إلى أن تتماسك .

2- صلصة التوفي: في قدرصغير ضعي السكروالماء،ضعي القدرعلى نارمتوسطة إلى أن يذوب السكرويصبح ذهبي اللون مع التقليب بهدوء، أضيفي القشطة بحذر، دعيهاتغلي لمدة -3 دقائق،دعيها إلى أن تبرد تماما

3- في طبق تقديم واسع ضعي طبقة من الكريمة، وزعي كوكيز بالتمر ميموريز، وزعي قليل من صلصة التوفي،كرري لتنتهي من المكونات،ضعي في البراد(الثلاجة)إلى أن تبرد وتتماسك ثم انثري الفستق وقدميها.