طريقة التحضير

1ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ١٨٠ ، اﺣﻀﺮي ﻗﻮاﻟﺐ ﻛﺐ ﻛﻴﻚ، ﺿﻌﻲ ﻛﺆوس ورﻗﻴة ﻓﻲ اﻟﻘﻮاﻟﺐ.

2 ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ: اﻃﺤﻨﻲ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ، اﺿﻴﻔﻲ اﻟﺰﺑﺪة، اﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﻬﻴﻞ، ﻗﻠﺒﻴﻬم ﻟﻴﺨﺘﻠﻄﻮا ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﺣﻮاﻟﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻓﻲالكأس.

3 ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺠﺒﻦ: ﻓﻲ إﺑﺮﻳﻖ اﻟﺨﻼط ﺿﻌﻲ اﻟﺠﺒﻦ، اﻟﺒﻴﺾ، اﻟﺴﻜﺮ، ﺑﺮش اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل واﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ وﺷﻐﻠﻴﻪ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻢ.

4ﺿﻌﻲ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻦ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻮق اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻓﻲ القالب.

5 اﺧﺒﺰﻳﻪ ﻟﻤﺪة ١٢ دﻗﻴﻘﺔ إﻟﻰ أن ﻳﺘﻤﺎﺳﻚ اﻟﺠﺒﻦ، ﺿﻌﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺔ.

6وزﻋﻲ اﻟﻜﺮز أو اﻟﺘﻮت ﻋﻠﻰ كل ﻗﻄﻌﺔ ﺛﻢ ﻗﺪﻣﻴﻬﺎ.