طريقة التحضير

1- سخني الفرن 180درجة، استعملي قالب قياس 9 بوصة، ادهنيه بالزبدة ورشي الدقيق.

2- خليط الكيك: انخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح والكاكاو.

3- اخفقي السكر، البيض والفانيليا، ليصبح هشاً وأضيفي الزيت واللبن ثم أضيفي خليط الدقيق وصبيه في القالب ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة، اتركيه ليبرد.

4- شراب القهوة: في قدر ضعي السكر، الماء، العصير والقهوة، دعيه يغلي بهدوء لمدة 8 دقائق. اثقبي الكيك عدة ثقوب وصبي شراب القهوة عليه.

5- طبقة بسكويت ميموريز في قدر ضعي الزبدة، القشطة، الحليب والشوكولاتة وسخنيه إلى أن يغلي ثم أضيفي بسكويت ميموريز على الكيك، ضعيه في الثلاجة إلى أن يتماسك